新入荷 再入荷

当店のソムリエが試飲をして「美味しい！」と思ったワインを事前に予約し、 その予約した数量分だけ限定で入荷をする“バイオーダー商品”です。 このワインは、実力派人気ワイナリーが造る、日本ではなかなか見かけない、特別なワインです。 ぜひ、イタリアワインの魅力をさらに深くご堪能ください！ マァジ社はパッシメントのスペシャリストとして有名なワイナリーです。 アロマや味わいを濃密にするための「アパッシメント製法」とは、竹製の棚の上でブドウを乾燥させ レーズンのようにする方法であり、これは、ヴェネトにおける伝統的な製法です。 アパッシメントの製法で造られたワインは、ぶどうのエキスが詰まっていて濃厚な味わいを楽しめます！ 『アパッシメント』は伝統的に黒ブドウにのみ施されました。 しかし、マァジ社は、1980年代後半に白ワインに、また、2014年にはスパークリングワインに 世界で初めてアパッシメントしたブドウを使用しました。 そのため、アパッシメント製法でつくられたロゼスパークリングワインはとても珍しいのです。 1772年に設立されたマァジ社。ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。 ガンベロロッソ2018では“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。この賞は、イタリアの全ワイナリーからただひとつが選ばれる、大変名誉ある賞です。常に最高のクオリティを保ち、ヴァルポリチェッラの名を世界的に著名なものにしたこと、長年に渡り技術的、品質的な基準であり続けた功績が認められ、満を持しての受賞となりました。【名称】【数量限定】マァジ モクセ ピノグリージョ ラマート ロゼ スパークリングワイン 泡 MASI 750ml×1本 【】商品名：マァジ モクセ・ピノ・グリージョ・ラマート 2023生産地：イタリア・ヴェネト州格付け：ピノグリージョ スプマンテブリュットブドウ品種：ピノグリージョ100％おすすめの提供温度：6～8度合う料理：アペリティフに最適、サラミ、フレッシュチーズ、カプレーゼ、野菜のメイン、冷製ローストビーフテイスティングコメント：ワイルドストロベリーを彷彿とさせる、繊細なベリーな香り。フレッシュな飲み口だが、アパッシメントによる成熟した果実のニュアンスもあり、それがドライで長い余韻へと続いていく。醸造方法：8月末に収穫され、約20日間アパッシメント。15度で約2時間のませらーションを行いながら、ソフトプレス。発酵は10-15度で約25日間。続いてマロラクティック発酵を行い、シャルマ製法にてスプマンテに仕上げるポイント：マァジはパッシメントのスペシャリストとして有名で、ワイン愛好家の中で大変人気のあるブランドです。「アパッシメント製法」竹製の棚の上でブドウを時間をかけ陰干しし、乾燥させレーズンのようにすることで糖度を高めたブドウからワインを造る方法。イタリアのヴェネトの伝統的な製法です。アパッシメント製法をすることによって、ぶどうのエキスが凝縮し、濃厚なアロマや味わいを楽しむことができます。アパッシメントは伝統的に黒ブドウにのみ施されてきました。しかし、マァジ社は、1980年代後半に白ワインに、また、2014年にはスパークリングワインにも世界で初めてアパッシメントしたブドウを使用しました。そのため、ロゼスパークリングワインでアパッシメントのワインはとても珍しいです！この商品はバイオーダー商品です：バイオーダーとは、通常の商品とは異なり、事前に当店のソムリエが試飲しておいしいと思った商品を事前に予約し、その予約した数量分だけ限定で入荷しています。人気ワイナリーが造る、日本では通常手に入らない特別なワインを楽しむことができます。日本ではなかなか見かけない、珍しいワインを飲むことができるので、イタリアワインの魅力をさらに深く堪能できます。【容量】750ml【入数】1【保存方法】7～15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカーまたは輸入者】日欧商事【ＪＡＮ】8002062017905【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。